刚刚结束外地学习的吉林禹泽食品有限公司董事长刘晓义，回到公司第一时间换上白大褂直奔生产车间，亲自监督生产加工的每一道工序。刘晓义始终要求企业做到从“猪源品种、肉猪检疫、生产加工、全程冷链”等各个方面，严格执行“从农场到餐桌”全过程质量控制。

吉林禹泽食品有限公司（以下简称“禹泽食品”），成立于2017年，总投资1.5亿元，是一家集生猪屠宰及肉制品加工销售于一体的现代化企业。占地面积33300平方米，生产及配套用房21000平方米，于2020年1月投产，年屠宰生猪可达150万头，拥有国内先进标准化生猪屠宰流水线1条；分割流水线1条；4000吨储藏库1座；3000头库容排酸库1座；20吨急冻库7座；日处理能力2000吨污水处理站1座等高标准设施。

严把食品安全关 守护好“百姓餐桌”

刘晓义视产品质量为企业生命，在同行业中，禹泽食品率先采用“试剂盒”对猪源实施违禁药物百分之百检测，做到头头检测，安全放心。在公司经营上刘晓义始终坚持“以产品为基础、以质量为生命、以市场为导向、以客户为根本、以服务为宗旨＂的理念，严格执行“从农场到餐桌”的全过程质量监控。其公司先后通过了IS09001质量管理体系认证和IS022000食品安全管理体系认证，并荣获“AAA级信用企业”称号，是吉林省重点民生保供企业。

除食品安全外，安全生产对企业发展也尤为重要。多年来，刘晓义每月召开一次安全例会，研究安全隐患排查整改工作，不放过任何安全隐患，从小从细抓起，在工作的动态中找隐患，在经费投入上保证落实，使安全工作牢牢扎根在每一个员工的思想深处。此外，对生产现场实行“一日两查”、一周一次综合检查，把“安全第一”始终贯穿于安全生产的全过程。同时，舍得安全投入，近三年来安全生产投入300余万元，对场地、设备、机房进行了彻底的安全整治，不仅保障了生产长期稳定运行，而且保障了全年安全管理目标的实现。

在生产上严格把控安全生产关，食品安全源头关，树立红线意识，严盯检验检疫，绝不允许漏过一块未经检验猪肉流入市场。在加工过程中始终优化工艺流程，提高产品标准。“作为长春市百强企业、重点民生保供企业，让百姓吃上放心肉是我们始终不渝的责任”刘晓义表示：“有效推动带动农户共同发展，是我们的义务，我们要用更好的发展理念和发展成果，为长春经济社会发展做出更多的贡献，回馈这片助力企业发展的热土和人民。”

提升产品质量 保持国际领先

工欲善其事，必先利其器。自禹泽食品成立以来，刘晓义始终坚持高起点、高标准、国际化的原则，无论是从生产设备还是工艺流程方面始终保持着国际领先水平。

在整个屠宰加工过程应用了包括数字化管理、机械剥皮、自动劈半、分级制冷等多项国际先进生产加工工艺。应用现代化肉制品加工模式，既保证科学性又具备人性化，生猪极低应激反应，不产生有害激素，因此肉质格外鲜美，体现出生灵与生态的和谐。

既是拼搏的“水手” 亦是企业的“舵手”

创新意识、大局意识、担当意识和奉献意识，这些优秀的品质都集中在刘晓义身上，积极发挥先锋模范和引领带头作用，积极践行社会主义核心价值观，既是带领企业远航的“舵手”，也是在岗位奋勇拼搏的“水手”，刘晓义以实际行动和工作业绩展现了“奋斗者”姿态和“企业家”精神。

在刘晓义的带领下，禹泽食品秉承“绿色、健康”的理念，采用专业科学的管理制度及“公司+基地+农户产业”模式。5年来，一直大力推行以“禹泽”商标为核心的品牌战略，着力提升品牌影响力，并以此为基点。

“公司要发展，要壮大，仅仅停留在以价格取胜市场阶段是不够的，必须加强科学的管理。”为此，刘晓义先后提出了“干保险活、管保险事、人人把住质量关；团结合作、完成指标、从我做起、保住市场”,“降低成本、提高质量、搞好服务、全面提升各项管理水平，确保安全”等一系列强化企业管理的治厂方针，坚持科学发展，提高发展品质，实现了企业整体素质的提升。

获得“长春市外埠优秀企业家”的称号对于刘晓义来说是一种肯定、一种鞭策、更是沉甸甸的责任。“长春人才节（企业家节）彰显了全市‘重塑环境、重振雄风’的决心，政府的决心也给予我们企业向上发展的信心，我们将在党和政府的领导下，担当作为，以优异成绩在全面建设社会主义现代化国家新征程上奋力谱写长春新篇章。”刘晓义说。